قهوه تخصصی اتیوپی، سیدامو هاماشو

کشور: اتیوپی

منطقه: سیدامو – روستای هاماشو

تولیدکننده: مزرعه دایا بنسا / آصفا دوکامو

گونه: ۷۴۱۵۸

فرآوری: طبیعی بی‌هوازی (Natural Anaerobic)

ارتفاع: ۲۲۳۰ تا ۲۳۰۰ متر از سطح دریا

یادداشت‌های طعمی: کابلرِ هلو (نوعی دسر میوه‌ای)، سوربِتو انبه، زردآلو، بلوبری، پیچیدگی شبیه به شراب

۷۴۱۵۸ هاماشو

میوه‌ای • پیچیده • غنی

در ارتفاعات بلند سیدامو و در قلب روستای هاماشو، قهوه‌ای منحصر به فرد توسط مزرعه دایا بنسا و آصفا دوکامو پرورش یافته است. این قهوه از گونه ۷۴۱۵۸ با فرآوری طبیعی بی‌هوازی، تجربه‌ای پیچیده و غنی از عطر و طعم ارائه می‌کند.

نت‌های شیرین و میوه‌ای کابلرِ هلو و سوربتو انبه، در کنار زردآلو و بلوبری تازه، با لایه‌ای از پیچیدگی شراب‌گونه، هر جرعه را به سفری شگفت‌انگیز در دنیای طعم‌ها تبدیل می‌کند.

قهوه‌ای ظریف و چندلایه، تجربه‌ای درخشان و باشکوه که جوهره‌ی سرزمین اتیوپی، زادگاه قهوه را به زیباترین شکل ممکن بازگو می‌کند.

ETHIOPIA

Sidamo - Hamasho Village

Producer: Daye Bensa / Asefa Dukamo

Variety: 74158

Process: Natural Anaerobic

Altitude: 2230 - 2300 m

Flavor Notes: Peach Cobbler, Mango Sorbet, Apricot, Blueberry, Wine-like complexity